2008년 제 5회 농산물품질관리사 시험 기출문제 및 답지

농산물품질관리사는 농산물의 품질을 관리하고 유통하는 전문가입니다

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이들은 농산물 생산

,

가공

,

유통 등의 모든 단계에서 품질을 유지하고 향상시키는 역할을 수행합니다

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주요한 책임은 다음과 같습니다

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품질 관리 시스템 구축

:

농산물 생산 및 가공과정에서 품질을 유지하기 위한 시스템을 설계하고 구축합니다

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이는 품질 관리 절차

,

표준 운영 절차 등을 포함합니다

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품질 표준 설정

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적절한 품질 표준을 설정하고

,

농산물의 특성에 따라 품질 관리 기준을 개발합니다

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품질 감시 및 분석

:

생산

,

가공

,

유통 과정에서 농산물의 품질을 지속적으로 감시하고 분석하여 품질 이상을 조기에 발견하고 해결합니다

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품질 개선 활동

:

품질 관련 문제를 식별하고 해결하기 위한 개선 활동을 계획하고 이행합니다

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이는 생산 과정의 변경

,

품질 개선 프로젝트 등을 포함합니다

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품질 교육 및 훈련

:

조직 내 직원들에게 품질에 대한 이해를 높이고

,

품질 관리 기술 및 지식을 제공하기 위한 교육 및 훈련을 실시합니다

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법규 준수

:

관련 법규와 규제를 준수하고

,

농산물의 안전성과 품질을 보장하기 위한 정부 규정을 준수합니다

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농산물품질관리사는 농산물 산업에서 품질 관리의 중요성을 이해하고

,

농산물 생산과 유통 과정에서 효율적인 품질 관리를 수행하여 소비자에게 안전하고 고품질의 제품을 제공하는 데 기여합니다

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